Gerd Stötter estudió bioquímica con especialización en inmunología, química de proteínas y neurociencia en Berlín y Montpellier (Francia).

Tras finalizar sus estudios, trabajó en el laboratorio de Ton Schumacher en el Instituto del Cáncer de los Países bajos en Ámsterdam, en el campo de la inmunología, y en el laboratorio de Amadeo Caflisch en la Universidad de Zúrich en diseño de fármacos asistido por ordenador.

Desde 2002 Gerd trabaja en el ámbito de la propiedad intelectual y desde 2005, es socio del despacho de abogados de patentes Kailuweit & Uhlemann. Es abogado de patentes europeo desde 2008.
Desde 2017, Gerd dirige el grupo de trabajo de Dresde de la Cámara de Abogados de Patentes. Es autor de artículos sobre la patentabilidad de invenciones biotecnológicas y regularmente imparte conferencias y seminarios en este campo.

Gerd representa los intereses de sus clientes ante la Oficina Alemana de Patentes y Marcas, el Tribunal Federal de Patentes, la Oficina Europea de Patentes, la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) y la OMPI (WIPO), y también asiste en la defensa y el ejercicio de derechos ante los tribunales ordinarios. Además, está habilitado como representante ante el Tribunal Unificado de Patentes (TUP/UPC).

Su práctica se centra en el derecho de patentes y modelos de utilidad (en particular en los campos de la biotecnología y los productos farmacéuticos, así como en la tecnología de materiales), derecho de marcas, derecho de diseños, derecho de licencias, procedimientos de infracción y derecho de invenciones laborales.

Es miembro de la GRUR (Asociación Alemana para la Protección de la Propiedad Intelectual), de la VPP (Asociación de Expertos en Propiedad Intelectual), de la Asociación Federal de Abogados de Patentes y de la Asociación de Abogados de Patentes de Sajonia.

Sus idiomas de trabajo son alemán, inglés y francés.