Gunnar Bonneß studiował fizykę na Uniwersytecie Technicznym w Dreźnie, ze specjalizacją w fizyce jądrowej, i ukończył studia w 1987 roku, broniąc pracy dyplomowej na temat „Instrumentacja standardowego źródła neutronów”. Podczas swojej późniejszej pracy jako asystent naukowy w Bauakademie w Berlinie, zajmował się zagadnieniami dotyczącymi obliczeń wymienników ciepła, oczyszczania gazów odlotowych oraz modelowania procesów wymiany masy i ciepła.

Jako konsultant w firmach doradztwa zarządczego i środowiskowego w Berlinie i Dreźnie pracował nad projektami dotyczącymi organizacji strukturalnej i procesowej przedsiębiorstw, nad zgodną z przepisami organizacją i dokumentacją działań monitoringu środowiskowego dla dużego składowiska odpadów oraz nad obliczeniami rozprzestrzeniania się zanieczyszczeń na potrzeby analiz wypadków, a także nad badaniami wpływu na środowisko.

Od 1999 roku Gunnar pracował jako administrator systemów IT w różnych firmach z branży półprzewodników w Dreźnie. Aby poszerzyć swoją wiedzę w branży IT, podjął studia na odległość w Wyższej Szkole Zawodowej w Zwickau, które ukończył w 2005 roku, uzyskując dyplom z informatyki ekonomicznej.

Od 2008 roku Gunnar pracuje jako asystent techniczny w dziale patentowym, a od 2009 roku w kancelarii patentowej Kailuweit & Uhlemann. Jego głównym zadaniem jest wspieranie naszych rzeczników patentowych w przeprowadzaniu badań patentowych, przygotowywaniu projektów zgłoszeń patentowych, odpowiedzi na czynności w niemieckich, europejskich i międzynarodowych urzędach patentowych, a także przygotowywaniu pism procesowych w niemieckich i europejskich postępowaniach sprzeciwowych i o unieważnienie.

Gunnar jest europejskim rzecznikiem patentowym od 2017 r. i pełni u nas tę funkcję.

Posługuje się językami niemieckim i angielskim.